Libros de salud adventistas: alimentación, plantas y hábitos

La salud ocupa un lugar especial en la fe adventista. Desde los primeros años de la iglesia, Elena G. de White escribió sobre la alimentación y el cuidado del cuerpo. Si buscas libros de salud adventistas, aquí tienes los clásicos y guías prácticas de cocina, alimentos y plantas.

Antes de empezar: estos libros acompañan, pero no reemplazan, la atención de un profesional de la salud. Si tienes una enfermedad o tomas medicamentos, consulta a tu médico antes de cambiar tu alimentación o usar plantas medicinales.

La Biblia une el cuidado del cuerpo con el del alma. Juan le escribe a su amigo Gayo en 3 Juan 1:2. Le dice: «yo deseo que tú seas prosperado en todas las cosas, y que tengas salud».

Los clásicos: libros de salud adventistas de Elena G. de White

• El ministerio de curación parte del ejemplo de Jesús al atender a los enfermos. Luego trata la higiene, el vestido, la alimentación y el contacto con la naturaleza. Son 43 capítulos escritos para cualquier lector, tenga o no formación en salud.
• Consejos sobre alimentación reúne sus consejos sobre la mesa, ordenados por tema. Trata el horario de las comidas, el dominio del apetito y el peligro de irse a los extremos. También la alimentación en el embarazo y la infancia. No es un recetario: explica los principios.
• Consejos sobre salud está escrito para sanos, enfermos y quienes los cuidan. En trece partes trata la vida al aire libre, el ejercicio, el trabajo del médico cristiano y la obra médica misionera.

Si solo vas a leer uno, empieza por El ministerio de curación. Sus capítulos abarcan la vida de Jesús, la salud, el hogar y la educación.

Para entender qué comes

Nutrición y salud, de la Dra. Clemency Mitchell, explica sin tecnicismos las bases de una alimentación equilibrada. Qué son las proteínas, los carbohidratos y las grasas, y qué hace cada uno en tu cuerpo. Incluye un capítulo sobre el control del peso. Son 138 páginas ilustradas a todo color.

Si prefieres respuestas cortas, Mejore su salud, del Dr. Tim Arnott, médico de familia, da consejos breves y directos. Trata el ejercicio, el descanso, el agua, la alimentación vegetariana, el azúcar y la presión arterial.

Para cambiar lo que hay en el plato

250 recetas que previenen y curan, del Dr. Jorge D. Pamplona Roger y la Dra. Ester Malaxetxebarria, es un libro de cocina vegetariana. Cada receta trae foto del plato, tiempos de preparación y consejos de salud. Tiene un capítulo de recetas de transición, para dejar poco a poco los alimentos de origen animal.

Recetas vegetarianas verdaderamente saludables, de la Dra. Clemency Mitchell, busca que el cambio de dieta sea llevadero. Trae desayunos, sopas, ensaladas, platos principales y postres, con principios de salud explicados junto a las recetas. Sirve si el cambio de dieta te intimida.

¿Cocinas con hijos pequeños? Cocinando con los niños, de Kirly-Sue, trae recetas veganas para preparar juntos. Hay desayunos, meriendas, platos fuertes y postres. Cada receta indica el tiempo, las porciones y la dificultad.

Plantas medicinales, con criterio

El poder medicinal de las plantas, del Dr. Reinaldo Sosa, tiene dos partes. La primera se consulta por malestar, según cada sistema del cuerpo. La segunda describe más de 150 plantas en orden alfabético, con sus formas de preparación.

Una planta también tiene efectos en el cuerpo. Pregúntale a tu médico antes de usarla, sobre todo si estás en tratamiento.

Qué libro elegir según tu caso

• Quieres los principios de fondo: El ministerio de curación.
• Quieres entender la nutrición: Nutrición y salud.
• Vas a cambiar tu cocina: 250 recetas que previenen y curan o Recetas vegetarianas verdaderamente saludables.
• Cocinas con niños: Cocinando con los niños.
• Usas plantas en casa: El poder medicinal de las plantas, junto con el consejo de tu médico.

Cómo empezar sin irte a los extremos

Consejos sobre alimentación advierte contra los extremos. Por eso conviene ir paso a paso:

• Un cambio a la vez. Escoge un hábito y sostenlo antes de sumar otro.
• Una receta nueva por semana. Pruébenla en familia y quédense con las que gusten.
• Lean juntos. Un capítulo de estos libros da tema para conversar en la mesa.
• Consulta a tu médico. Sobre todo si tienes una enfermedad crónica o estás embarazada.

Cuidar el cuerpo no es una carga. Es una forma de agradecer la vida que Dios te dio.

Todos estos títulos están en la colección de libros de salud y bienestar. Si quieres ayuda para elegir, escríbenos.